Der Begriff „Korallenpilz“ wird häufig für eine Vielzahl von Pilzen verwendet, die einen aufrechten, stäbchenförmigen oder verzweigten Körper haben. Sie sind auch als Keulenpilze, Wurmpilze, Geweihpilze und Spaghettipilze bekannt. Sie sehen aus wie Korallen, die auf dem Meeresboden gefunden werden, und haben ein verklumptes Aussehen. Sie gehören zur Gattung Clavaria, und obwohl viele Arten als Clavarioidpilze bekannt sind, sind sie nicht eng verwandt. Clavarias sind oft gummiartig und können in auffälligen Farben wie Lila, Orange und Gelb wachsen. Obwohl sie nicht giftig sind, sollten Menschen beim Verzehr Vorsicht walten lassen, da einige Sorten eine abführende Wirkung haben können.
Mit stab- oder fingerförmigen Stielen können Korallenpilze sehr groß werden und bis zu 23 kg wiegen. Die Zweige oder Keulen sind mit sporenproduzierenden Zellen bedeckt und produzieren Basidiosporen. Die Höhe der Stängel erleichtert nicht nur die weite Verbreitung der Sporen, sondern die größere Oberfläche eignet sich auch für die Produktion von mehr Sporen. Die sporentragenden Oberflächen sind normalerweise wellig oder glatt. Der Pilz ist sehr gut darauf ausgelegt, Sporen über große Entfernungen in neue Gebiete zu verbreiten.
Als Zersetzer wachsen Korallenpilze auf toter und verwesender Vegetation. Aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens sehen sie in großen Mengen beeindruckend aus. Während sie normalerweise in Wäldern auf Ästen, Baumstümpfen, Baumstämmen und abgefallenen Blättern wachsen, kommen sie auch auf moosbedeckten Feldern und Wiesen vor. Einige Mitglieder der Art entwickeln für beide Seiten vorteilhafte Beziehungen zu lebenden Baumwurzeln, andere ähneln eher Flechten. Korallenpilze sind hauptsächlich tropisch und auf der ganzen Welt verbreitet.
Linneaus wird die Entstehung der Gattung Clavaria zur Art Plantarum zugeschrieben, die 1753 auf den Markt kam. Die verschiedenen Sorten von Korallenpilzen unterscheiden sich durch ihr Aussehen. Ramaria armeniaca hat eine leuchtend orange Farbe, die in Idaho häufig vorkommt. Eine weitere häufig vorkommende Sorte ist Ramaria formosa, die außen eine auffällige Lachsfarbe und innen eine leuchtend orange Farbe aufweist. Die verwachsenen gallertartigen Zweige gehören zur Art Ramaria gelatinosa, die in der Nähe von Holzresten wächst.
Zu den seltenen Sorten gehört Ramaria stricta, die leuchtend gelb ist. Diese Korallenpilze werden beim Schneiden oder Berühren braun und wachsen normalerweise auf Holz. Eine zarte Korallenpilzart, Ramaria abietina, ist gelb und grün und wächst zwischen Hühnern. Ramaria amyloidea ist eine sehr seltene Pfirsichpilzart.