Was ist Zierkohl?

Zierkohl ist eine Kohlsorte, die wegen ihrer farbenfrohen und auffälligen Blätter angebaut wird. Er wird manchmal auch als Zier- oder Blütenkohl bezeichnet. Zierkohl wird wie Tafelkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl und Kohlrabi zur Kategorie Brassica oleracea gezählt und hat durch jahrelangen sorgfältigen Anbau ein unverwechselbares Aussehen erhalten. Technisch gesehen ist es auch essbar, obwohl es extrem bitter werden kann und die Blätter beim Kochen dazu neigen, mattgrau zu werden.

Es gibt eine Vielzahl von Zierkohlsorten. Pflanzen haben in der Regel enge, gut abgerundete Köpfe und gekräuseltes Laub. Seine Farben reichen von Weiß bis Rot, bei vielen Sorten gibt es Schattierungen von Rosa, Lila und Grün, und Zierkohl ist oft mit kräftigen Farbstreifen gestreift. Bei guter Pflege kann die Pflanze als Farbtupfer im Garten eingesetzt werden und auch Beete, Gehwege und Wege säumen.

Einer der Hauptvorteile von Zierkohl besteht darin, dass es sich um eine Pflanze mit kaltem Klima handelt, die Herbst- und Wintertemperaturen bevorzugt. Wenn andere Pflanzen im Garten ruhen oder absterben, kann Zierkohl hell und lebendig sein. Wenn Sie in einer Gegend leben, in der es im Laufe des Jahres nur zu leichten Frösten kommt, kann Zierkohl den ganzen Winter über bestehen bleiben und in den dunklen, kalten Monaten für eine helle Note sorgen. Die Pflanze kann auch drinnen angebaut werden, wenn Sie einen kühlen, gut beleuchteten Raum haben.

Alle Zierkohlsorten werden aus Samen gezogen. Wenn Sie Ihre eigenen Pflanzen anbauen möchten, können Sie Samen in einem örtlichen Gartengeschäft kaufen. Die Samenpackung enthält normalerweise ein Foto, das die Farbe und Form der jeweiligen Zierkohlsorte zeigt. Pflanzen Sie die Samen im Juli oder August entweder direkt in die Erde oder bei heißen Sommern drinnen in Töpfen. Halten Sie den Boden feucht und gut mit Kompost angereichert und entfernen Sie alle vereinzelten Pflanzen, während der Zierkohl wächst. Wenn Sie die Pflanzen im Innenbereich anpflanzen, bringen Sie sie Mitte Herbst um, damit sie Zeit haben, sich an die kühleren Temperaturen zu gewöhnen. Bei leichtem Frost wird die Farbe tatsächlich gesättigter und intensiver, aber Sie möchten die Pflanzen nicht überraschen, indem Sie sie im Spätherbst pflanzen, wenn die Temperaturen erheblich kälter sind als in Innenräumen.

Sie können Zierkohlsämlinge auch in Paketen kaufen. Wenn Sie Setzlinge bekommen, wählen Sie die symmetrischsten und kräftigsten Pflanzen aus und setzen Sie sie Mitte Herbst in den Garten. Während der Zierkohl wächst, möchten Sie möglicherweise die hängenden Blätter abschneiden, um die Pflanzen sauber zu halten. Pflanzen werden in wärmeren Klimazonen gepflanzt; Wenn Ihnen die Sorte, die Sie anbauen, gefällt, bewahren Sie die Samen für die Aussaat im Spätsommer auf.

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